Tramezzino speciale e chips
di: admin | in Ricette semplici e veloci | Tag: benedetta parodi, piatti unici, piatti unici estivi, piatti veloci, ricette cucina, ricette veloci, rubrica cotto e mangiato, tramezzini farciti, tramezzini leggeriAdesso che la scuola è finita mia figlia ha cominciato a frequentare il campo estivo dove, a pranzo, viene offerto soltanto un primo, mentre il resto lo si deve portare al sacco da casa. Ho quindi tratto spunto dalla puntata di Cotto e Mangiato del 14 giugno per prepararle dei ricchissimi tramezzini morbidi e stuzzicanti.
Ingredienti:
- 3 fette di pan bauletto o in cassetta (normale o integrale a scelta)
- robiola
- prosciutto cotto (praga)
- 1 pomodoro
- patè
- insalata (rucola)
Prendere la prima fetta di pane e spalmarvi su un lato la robiola, quindi appoggiarvi sopra il prosciutto e qualche fetta di pomodoro. Spalmare del patè sulla seconda fetta di pane e appoggiarla sopra la prima fetta dal lato dove non c’è il patè (che deve rimanere rivolto verso l’alto). Sulla seconda fetta riporre dell’altro prosciutto, un po’ di insalata (a me, come alla Parodi, piace molto la rucola). Sulla terza fetta spalmare dell’altro patè e riporla in cima alle altre due fette (questa volta dal lato del patè). Tagliare il tramezzino in modo tale da formare due triangoli e mantenerlo unito con uno stuzzicadenti.
Benedetta Parodi suggerisce di accompagnare i tramezzini con delle patatine fritte, per questione di praticità a mia figlia ho preparato solo i tramezzini. Oltre che per il campo estivo credo che questa sia la soluzione ottimale per questi Mondiali di calcio, ci vogliono 2 minuti per prepararlo e poi lo si può gustare con gli amici davanti ad una partita della Nazionale Italiana.
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