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Torta di Mele Allan Bay

di: admin | in Ricette semplici e veloci | Tag: dolci estivi, ricette cucina, ricette di merende sfiziose, ricette dolci semplici, ricette per torte, ricette veloci, rubrica cotto e mangiato, torta di mele

Quella di oggi, 24 giugno, è l’ultima puntata della stagione di Cotto e Mangiato, per una chiusura in grande stile Benedetta Parodi ha scelto di presentare la ricetta di un dolce, anzi del suo dolce preferito (che è anche il mio!!!): la Torta di Mele.

Ingredienti:

6 mele golden
300 g di farina
3 uova
100 g di burro
2 dl di latte
1 bustina di lievito

Sbucciare le 6 mele e tagliarle prima a spicchi e poi a fettine per tutta la lunghezza degli spicchi. Riporre in un recipiente le uova, lo zucchero, il burro ammorbidito, il latte e la farina che era stata precedentemente amalgamata con il lievito, quindi sbattere gli ingredienti facendo in modo che si amalgamino bene tra di loro.
Prendere una teglia bella profonda (quella rettangolare delle lasagne va benissimo) e ricoprirla con la carta forno, quindi versavi dentro l’ impasto e successivamente riporre le fettine di mela in modo tale da coprirne tutta la superficie.
Spolverizzare il tutto con ancora un po’ di zucchero in modo che si possa formare una bella crosticina e mettere in forno a 180° per 30/40 minuti. Prima di ultimare la cottura accertarsi che anche anche l’interno della torta sia ben cotto (magari utilizzando uno stuzzicadenti).

La torta è pronta per essere gustata! A me personalmente piace ancora un po’ tiepida da forno, ma è buonissima anche fresca.

Cotto e mangiato tornerà a deliziare i nostri palati a partire dal prossimo autunno con tante idee e suggerimenti per pranzi e cene deliziosi e veloci da preparare, nel frattempo ci toccherà fare un ripasso delle ricette presentate durante quest’ anno. Buone vacanze a Benedetta Parodi da tutti noi!!!

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