Spiedini di gamberi e seppie
di: admin | in Ricette semplici e veloci | Tag: cucina semplice, cucina veloce, piatti estivi, ricette di pesce, rubrica cucina cotto e mangiato, secondi di pesce, secondi piatti, spiedini sfiziosiDalla puntata di Cotto e Mangiato del 10 giugno un’ altra ricetta di pesce molto gustosa, leggera e veloce: gli Spiedini di Gamberi e Seppie.
Ingredienti:
- Mazzancolle fresche (vanno bene anche quelle surgelate)
- Seppie
- Prezzemolo
- 3 fette di pane in cassetta
- sale
- pepe
- olio
Prendere i gamberi (in questo caso le mazzancolle), sgusciarli e dividerli in due. Preparare poi l’ impanatura prendendo una manciata di prezzemolo e tritandolo nel frullatore, aggiungere poi 3 fette di pane in cassetta e tritare nuovamente, quindi versare il tutto in un piatto. Infilzare i gamberi con le apposite bacchette ed impanarli senza l’aggiunta di olio o uovo, impanare poi le seppie ungedole con dell’ olio, poi infilzare negli spiedini anche queste.
Sul piano del forno appoggiare della carta forno sulla quale verranno poi riposti gli spiedini una volta che il forno sarà stato prericaldato a 200° (utilizzare il tipo cottura ventilata). Far cuocere il tutto per 20 minuti circa, poi girare gli spiedini e far cuocere per altri 10 minuti, alzando la temperatura del forno se necessario.
Il piatto è pronto per essere servito e gustato!! Io sono un’amante dei piatti di mare quindi non faccio testo, ma mio figlio che normalmente non è un appassionato di pesce li ha letteralmente divorati!!!
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