Archivio per marzo, 2011
Dalla puntata di cotto e mangiato del 30 marzo, una ricetta molto veloce per la preparazione una focaccia gustosissima, fatta con la mozzarella filante e i carciofi freschi: la focaccia mozzarella e carciofi.
Ingredienti:
Crocchette con le sarde
Dalla puntata di cotto e mangiato del 29 marzo, la ricetta per la preparazione di un secondo piatto fatto con gli stessi ingredienti delle più tradizionali Sarde a Beccafico: le Crocchette con le Sarde. Un’idea sfiziosa, non solo per un secondo piatto, ma anche per la preparazione di un aperitivo ricco…
Ingredienti:
- 350 g di sarde Continua a leggere: Crocchette con le sarde
Dalla puntata di cotto e mangiato del 28 marzo, una ricetta velocissima per la preparazione di un primo piatto di spaghetti da condire con un freschissimo pesto fatto in casa: la pasta al pesto alla Trapanese.
Ingredienti:
- mezzo spicchio di aglio rosso (in alternativa va bene anche quello bianco)
- 1 ciuffo di basilico fresco
- 3 cucchiai di mandorle (50 g circa)
- 600 g di pomodori maturi
- 400 g di spaghetti
- sale grosso
- olio extravergine di oliva
- pepe
- pecorino
Introdurre in un mixer mezzo spicchio d’aglio rosso di Sicilia, un bel ciuffo di basilico fresco e 3 cucchiai di mandorle. Aggiungere un pizzico di sale grosso e uno o due giri di olio extravergine di oliva, quindi tritare bene tutti gli ingredienti.
Sbucciare 600 g di pomodori maturi (Benedetta Parodi li mette un po’ ammollo nell’acqua bollente per sbucciarli più facilmente e fare in modo che si spezzettino un pochino), ed introdurli in una ciotola mescolandoli con il pesto alle mandorle preparato in precedenza.
Nel frattempo andare a lessare 400 g di spaghetti normali o di spaghetti alla chitarra. Quando saranno cotti, versarli direttamente nella ciotola dove era stato preparato il sughetto e mescolare bene. Aggiungere olio crudo, un po’ di pepe e servire in tavola!! Ogni commensale aggiungerà poi a proprio piacimento una buona dose di pecorino.
La pasta al pesto Trapanese è pronta per essere gustata!!!
La primavera è ufficialmente arrivata da qualche giorno e si avverte già aria di estate, anche se a guardare oggi fuori dalla finestra proprio non si direbbe! In attesa delle belle giornate soleggiate nelle quali poter sfoderare un bel paio di occhiali da sole “nuovo di pacca” ecco che le prime offerte e promozioni arrivano prioprio dagli outlet di vendite private.
Oggi, per esempio, l’outlet on line Buy Vip ha lanciato una promozione molto interessate di occhiali da sole Ray Ban a prezzi veramente convenienti: tutti i modelli in offerta sono scontati del 35% rispetto al prezzo di listino. Certo il 35% di sconto può sembrare anche poco ma, per gli occhiali più in voga del momento è veramente un’affare; in giro per negozi e spacci di occhiali non li ho mai trovati in offerta a più del 10% di sconto!!
La promozione riguarda 5 differenti linee, alcune delle quali con modelli dal design molto simile tra loro, ma prodotti con differenti materiali:
Linea Carey – occhiali di differenti dimensioni (classica rettangolare o con lente grossa tondeggiate), tutti con montatura e stanghette in acetato. I prezzi di questa linea variano dai 74,50€ ai 93,50€ in base al modello.
Linea Aviator - si tratta del modello che è andato per la maggiore nelle ultime due stagioni e i presupposti ci sono tutti perchè si riconfermi anche quest anno come trend anche per questa primavera-estate, seppur magari con qualche rivisitazione. I modelli di questa linea sono tutti offerti in promozione a 87,50€ (anzichè 134€ di listino)
Linea Carbon Fiber - come modello è molto simile a quelli della linea Aviator, unica differenza è nel materiale con cui sono stati prodotti: metallo e fibra di carbonio.
Metallic - il modello a mascherina con lenti di colore grigio e leggermente a specchio è il mio preferito. Sono comunque disponibili lenti anche di altre colorazioni e gradazioni e modelli meno fascianti. Tutti gli occhiali appartenenti a questa linea sono in vendita a 83,90€
Wayfarer – classico modello fine anni 80 è quello che mi piace meno. Ho notato però che molti hanno ricominciato ad indossarlo e che su buy vip sta andando a ruba. Peccato che non ho tenuto i miei vecchi Ray Ban neri o quelli “leopardati“…. del tutto identici a quanto offerto in promozione in questo momento. Il costo promozionale dei modelli apparenenti a questa linea è di 75€ (anzichè 119).
La promozione sarà valida solo fino alle ore 23.00 di giovedì 31.
Pollo Tex Mex piccante
Dalla puntata di cotto e mangiato del 25 marzo, la ricetta per la preparazione di un piatto messicano, velocissimo da cucinare e molto, molto saporito: il pollo Tex Mex piccante.
Ingredienti:
- 1 peperone rosso
- 400 g di petti di pollo
- 200 g di riso basmati
- ketch-up
- peperoncino
- paprika
- olio
Tagliare a fettine un peperone rosso e riporlo all’interno di un mixer. Aggiungere 3 cucchiai d’olio, 4 cucchiai di ketch-up, un pizzico di peperoncino e un po’ di paprika. Frullare il tutto in modo tale da ricavarne una salsina un po’ piccante con la quale condire il pollo.
Tagliare a pezzettini 400 g di petto di pollo ed aggiungervi la salsina. Se c’è abbastanza tempo, lasciare marinare il pollo per qualche ora, altrimenti mettere subito in forno a 180° per circa 10/15 minuti.
Mentre il pollo cuoce, lessare circa 100/200 g di riso basmati. Impiattare il pollo accompagnandolo con un po’ di riso.
Il pollo Tex Mex è pronto per essere gustato!!
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